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成都“拒絕舌尖上的浪費(fèi) 光盤打卡行動(dòng)”打卡總?cè)舜我殉?00萬(wàn)的“厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)”的一項(xiàng)重要內(nèi)容，本次光盤打卡行動(dòng)依托四川日?qǐng)?bào)·川觀新聞客戶端，于10月中旬正式開展。參與者自愿把餐后光盤照上傳，以打卡形式督促自己節(jié)約糧食、遠(yuǎn)離浪費(fèi)，
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今年5月1日起，北京市開始施行垃圾分類新規(guī)。近四個(gè)月過去了，官方數(shù)據(jù)透露，目前北京的日廚余垃圾分類量創(chuàng)下新高，達(dá)到3300多噸家庭廚余垃圾，相當(dāng)于每天搬走一座垃圾山。這日均分離出來的3300噸廚余垃圾，對(duì)北京垃圾新規(guī)的推進(jìn)，到底意味著什么呢
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餐廚垃圾的概念餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種，包括家庭、食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的食物加工下腳料(餐廚垃圾)、食用殘余(泔腳)和廢棄食用油脂。其成分包括淀粉類、食物纖維類、動(dòng)物脂肪類等物質(zhì)，是城市生活垃圾中有機(jī)物的主要成分
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